PAPAGENA OVENCRAFTERSで取り扱う「Le Panyol窯」は、フランスの石窯メーカーからの直輸入です。無形文化財企業の称号を与えられた耐熱性製品を扱っており、様々なスタイルに対応できる石窯です。
プロの厨房はもちろん家庭用の小型石窯もあり、ホームパーティーや普段の肉・魚類を料理するのにも活躍するに間違いありません。
弊社では、店舗用として石窯作りに携わってきましたが、店舗だけのものではなく、個人がパン作りや、普段の家庭料理を調理する石窯にも目を向け、一人一人のニーズに応えていきたいと考えます。
石窯は、パンやピザを焼くだけのものでは、ありません。
一般的な家庭にある、電子オーブンや、ガスオーブンと同じと考えてください。
しかし、前述のそれらよりはるかに温かみがあり、ふっくらと焼きあがります。
電子科学が進んでいる現在だからこそ、なかなか味わうことのできない、
唯一無二の料理をご家庭で、店舗でお召し上がりください。
Le Panyol窯シリーズのお取り扱いは全部で8種類。大きいからいいわけではなく、設置条件や場所・用途により最適なサイズがあります。
一般の家庭として、また店舗の補助窯として使用されることの多いモデルです。
薪使用量
4～6kg
パン生地
5キロ
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- 総重量：380kg
- 外部寸法：100×100×50（ｃｍ）
- 炉内高さ：31cm
- 炉内床面積：0.34㎡
- 壁の厚み：10.5cm
- ドア寸法：43×22(cm)
薪使用量
4～8kg
パン生地
8キロ
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- 総重量：510kg
- 外部寸法：100×130×50（ｃｍ）
- 炉内高さ：31cm
- 炉内床面積：0.56㎡
- 壁の厚み：10.5cm
- ドア寸法：43×22(cm)
薪使用量
4～8kg
パン生地
8キロ
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- 総重量：560g
- 外部寸法：130×130×50（ｃｍ）
- 炉内高さ：31cm
- 炉内床面積：0.54㎡
- 壁の厚み：10.5cm
- ドア寸法：43×22(cm)
Model66と、Model66×99は、キット販売をはじめました。詳しくはご連絡下さいませ。TEL:0564-83-2881
店舗用として、また、プロの厨房に使用されることの多いモデルです。
薪使用量
8～12kg
パン生地
12キロ
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- 総重量：820kg
- 外部寸法：165×165×50（ｃｍ）
- 炉内高さ：31cm
- 炉内床面積：0.92㎡
- 壁の厚み：10.5cm
- ドア寸法：43×22(cm)
薪使用量
12～20kg
パン生地
16キロ
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- 総重量：1050kg
- 外部寸法：165×165×59（ｃｍ）
- 炉内高さ：44cm
- 炉内床面積：1.13㎡
- 壁の厚み：15cm
- ドア寸法：54×26(cm)
薪使用量
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パン生地
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- 総重量：-
- 外部寸法：165×230×59（ｃｍ）
- 炉内高さ：44cm
- 炉内床面積：-
- 壁の厚み： 15cm
- ドア寸法： 54×26（cm）
薪使用量
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パン生地
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- 総重量：1870kg
- 外部寸法：230×230×68（ｃｍ）
- 炉内高さ：53cm
- 炉内床面積：2.54㎡
- 壁の厚み：15cm
- ドア寸法：34×64(cm)
薪使用量
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パン生地
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- 総重量：3630kg
- 外部寸法：330×330×70（ｃｍ）
- 炉内高さ：54cm
- 炉内床面積：4.90㎡
- 壁の厚み：15cm
- ドア寸法：34×64(cm)
Le Panyol窯は、ご自分でも設置できるように設計されています。
DIYが盛んな欧米では、購入者本人で設置することが多いようです。
しかし、実際に自分で石窯を設置することが不安な方や、
設置する土地や場所などによって専門家がアドバイスすべき場合もあります。
弊社では、設置の際に１～２日出張をし、土地や場所を見て設置方法などの必要なアドバイスなども行なっています。
- 設置まで弊社が責任をもって行います。外装や、設置場所・排煙・お客様の希望などを最大限考慮し、ベストな状態で石窯をお渡しします。
- Le Panyol窯は、ご自分でも設置できるように設計されています。
しかし、全くのDIY素人が組み立てようとすると、コツを掴むのに時間がかかることもあります。
このコースでは、弊社での施工はしませんが、出張をして組み立てや、設置場所などによるリスクをアドバイスします。
施行まで弊社が全部行うと予算が足りないという方も、自分でできることは自分でやりたいという方がたくさんいらっしゃいます。
気軽に石窯を設置したいお客様には大変好評をいただいております。
こちらのコースで石窯を設置出来なかったお客様は一人もいません。
- 多少左官の知識がある方はキットのみ販売も行っています。
欧米では、ポピュラーな販売方式で、説明書を読んで自分で組み立てます。
ご家庭用タイプの窯なら、ひとつの部品を持ち上げるのに、男性一人でも可能です。
低予算で石窯を希望されるお客様に。
- 大変ご好評いただいているため、石窯の在庫がない場合もございます。
時期により、２～３か月お持ちいただくこともございますので、
ご希望のお客様は、まず在庫確認のためお問合わせいただくよう、お願い致します。
