石窯の設計・製作のエトセ工房

石窯製作のエトセ工房のホームページにご来店ありがとうございます

　エトセ工房では、業務用の石窯の設計及び出張製作を行っています。

エトセ工房の石窯は職人がつくるオーダーメイドの石窯です。

全国どこでも出張致します。
　窯の種類（薪・LPG・電気）はもちろん、窯の大きさや形も完全オリジナルのオーダーメイドの石窯の製作をさせていただいております。

石窯の導入を検討しているオーナー様は気軽にご相談下さい。
　エトセ工房では、ご希望があれば石窯の設計・製作だけでなく、石窯の使い方・パンの焼き方などもご指導させていただいております。　すでにベーカリーショップを経営されている方だけでなく、これから独立してパン屋を開業しようという夢をお持ちの人も、お気軽にご相談下さい。

　まずは石窯を体験してみて下さい。
　石窯がどんなものなのか？初心者でもおいしいパンが焼けるのか？不安に思われる方も多いと思います。そういった方には購入まえにエトセ工房の石窯を体験していただく「石窯体験教室」も用意しております。実際にエトセ工房の窯を体験してみて、パンやピザを焼いてみて、納得していただいた上でご購入下さい。

　エトセ工房では、ベーカリーショップの開業・独立希望者向けに、店舗のプロデュース業務も行っております。土地探しからインテリアや石窯、天然酵母パンを石窯で焼く技術指導までトータルでサポートさせていただいております。
　パン屋さんの独立・開業を希望の方は、「エトセ工房パン屋開業お手伝い」をご覧下さい。

新着情報＆お知らせ

12.05.10	鳥取の個人宅に（le panyol model 66)が完成しました。この春から販売スタートします。　キットで自作されたい方はお問い合わせ下さい。
11.06.08	2011年6月15日（水）～25日（土）まで、出張のため不在にしております。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。
11.05.19	フランスファイオール(FAYOL)社のル・パニョル(Le panyol)窯専用ページを作りました。
10.10.28	宮崎県綾町パン屋開業の為、土地探しを現在しています。
10.10.28	蒲郡市でパン屋のプロデュースをしています。ただ今建設中。 2011年3月下旬OPEN予定です。
09.12.09	業務用石窯施工例に「東京都羽村市ゾナヴォーチェ様」「三重県津市ギャルソン・ドール様」「大分県豊後大野市風の工房様」を追加しました。